Лук Шалот — аристократ на грядке

Лук Шалот вычисляют аристократом не напрасно – луковица ласковая, вкусная, сочная и ароматная. Гурманы, в особенности, его ценят и уверены в том, что лук Шалот не перебивает узкого вкуса других продуктов.

Без лука не обходиться ни один кулинарный рецепт от пирогов до супов. Луковицы репчатого лука и Шалота весьма похожи, но у последнего они более небольшие, прекрасно сохраняются и образуют большое количество побегов, до 30 и более штук из одного гнезда. Листья шиловидные и уже, чем у репчатого лука, ярко-зелёного окраса, ласковые и ароматные, до 30-40 см в длину, весьма вкусные и особенно хороши в салатах.

Главным преимуществом листьев Шалота есть то, что они продолжительно не грубеют.

Лук Шалот отличается собственной раннеспелостью, через месяц по окончании посадки его уже возможно срезать, сама луковица созревает через полтора месяца, что на 25 дней раньше, чем у репчатого лука.

Лук Шалот даёт высокие урожаи, его луковицы морозостойкие. Ели они промёрзнут, то по окончании оттаивания опять прорастают. При хранении лук Шалот не высыхает и не прорастает, прекрасно сохраняется до нового урожая.

Период спокойствия у него глубочайший, но достаточно маленький. Как раз исходя из этого он весьма удобен для ранневесенней и зимней выгонки.

Довольно часто лук Шалот высаживают с осени, тогда весной его зелень готовься на полмесяца раньше, чем у репчатого лука. Лук Шалот возможно посадить в июле, и к осени взять хороший новый урожай, чего нельзя добиться от репчатого лука.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 

yandex_partner_id = 84095; yandex_site_bg_color = ‘E6E8E9’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_direct_type = ‘posterHorizontal’; yandex_direct_border_type = ‘ad’; yandex_direct_limit = 4; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_border_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_title_color = ‘42361B’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_favicon = true; направляться = true; document.write(»);

 

Весеннюю посадку Шалота выполняют как возможно раньше, чуть сошёл снег. Read More

Секреты выращивания лука в домашних условиях: на вершки или корешки. Выращиваем лук: дома, в теплице, на грядках

Лук – одно из немногих растений, у которых в движение идут «и вершки, и корешки». Не считая собственных кулинарных качеств, лук имеет целебные особенности и активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Благодаря его способности переносить низкие температуры, выращивание лука дома в далеком прошлом прекратило быть прерогативой лишь южных регионов. Но, не обращая внимания на популярность и распространённость, лук требователен к условиям выращивания и имеет большое количество «недоброжелателей», талантливых существенно подпортить урожайность.

Выращивание лука дома: выбор посадочного материала

Лук есть двухлетним растением. Для выращивания луковиц применяют семена. При посадке вызревшей луковицы в будущем году возможно взять новый семенной материал.

Для вызревания лука требуется долгий теплый период. Исходя из этого выращивать репчатый лук из семян получается лишь на юге.

Для средней полосы более приемлем метод получения луковиц за два года. Наряду с этим в первоначальный год из семян выращивают лук-севок, а уже из него на следующий сезон приобретают при посадках хороший урожай репчатого лука.

Лук выращивается не только чтобы получить луковицы, но и зелени.

Выбор посадочного материала лука для выращивания дома зависит, в первую очередь, от целей посадки.

Выбираем семена лука

Выбирая семена лука, необходимо ориентироваться на сортовые качества посадочного материала. Сейчас зарегистрировано 357 сортов разного лука, из которых 199 – лук репчатый.

Само собой разумеется, легко запутаться в этом разнообразии. Но направляться не забывать, что лучший урожай возможно взять лишь из районированных сортов. Read More